Description
Développé par Hop Breeding Company et commercialisé en 2012, le Mosaic HBC 369 contient une forte teneur en acide alpha et présente un profil aromatique unique et complexe qui traduit favorablement dans une variété de styles de bière. C’est une fille de Simcoe YCR 14 et un mâle dérivé de Nugget. Mosaic doit son nom à la gamme artistique d’arômes et de saveurs qu’il est capable de présenter. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.
Profil aromatique
Fruits tropicaux, agrumes, baies, fruits à noyau, terreux, boisé.
Styles de bières
IPA, pale ale, stout.
