Description
Développé par Yakima Chief Ranches et commercialisé en 2000, le houblon Simcoe YCR 14 est connu pour sa diversité de brassage et ses caractéristiques aromatiques uniques. Il se classe toujours parmi les dix premières variétés dans le secteur de la brasserie artisanale et de la brassage maison. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.
Profil aromatique
Pamplemousse, agrumes, fruits à noyau, fruits tropicaux, herbeux, boisé.
Styles de bières
American pale ale, bière blanche, saison, bière ambrée, IPA.
