Re les Brassams ! 
« Qui rira bien, rira amère ! » 
C’est que dirent les anglais sur le voyage retour quand ils découvrirent que les houblons d’Amériques avaient fort bon goût et s’enjaillèrent au point de finir leur réserves de fond de cale bien avant d’arriver à destination.
C’est ce petit voyage initiatique sur la route de l’IPA que je vous propose pour préparer savoureusement l’été !
Quelques petites variations possibles sur les levures ou le houblon utilisé 
Et petites précautions à prendre lors des étapes de transfert pour éviter l’oxygénation car ce style est plus fragile que les autres 
Comme d’hab’ ce sera l’occasion de se retrouver d’ici un bon mois lors d’un atelier pour comparer nos résultats ! 
